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  • 2020/12/01 RELEASE
  • 2020/12/01 UPDATE

【Press Release】“牡蠣×海老×牛”の豪華3種盛り!人気の相盛りシリーズから『牛ロースカツと大海老牡蠣カツ膳』新登場!

​株式会社ゴリップ(本社:京都府京都市、代表取締役社長:原信吾)が展開する「牛カツ京都勝牛」は、12月1日(火)より、期間限定で冬の新メニュー『牛ロースカツと大海老牡蠣カツ膳』を販売致します。

“牛×海鮮が楽しめる”「相盛り膳」シリーズより「豪華3種盛り」が新登場。大粒で濃厚な広島県産牡蠣と、大きくぷりっとした大海老カツ、牛肉本来の赤身の旨みを楽しめる「【元祖・赤】牛ロースカツ」との贅沢な3種食べ比べをぜひご堪能ください。
 

  • 冬の豪華3種盛り!濃厚な味わいの大ぶり牡蠣と、ぷりっぷりの大海老カツを楽しむ贅沢御膳

『牛ロースカツと大海老牡蠣カツ膳』: 1,480円(+税)

『牛ロースカツと大海老牡蠣カツ膳』: 1,480円(+税)

≪牡蠣カツ≫
生産量日本一を誇る広島県産の牡蠣を使用。身が大きくプリっとしていて濃厚な味わいが特徴です。
特製タルタルソースで召し上がれ。1個200円(+税)/3個580円(+税)で、追い牡蠣もご注文いただけます。

≪大海老カツ≫
ぷりぷり食感の大ぶり海老を使用し、店内手仕込みで1本1本丁寧に仕上げた大海老カツ。

≪牛ロースカツ≫
牛肉の旨みが濃縮された希少部位「ハネシタ」を使用。赤身の旨みを存分に味わる京都勝牛の元祖牛カツです。
「だし醤油・山椒塩・牛カツソース」など、豊富な薬味とつけだれで様々な味わいをお楽しみください。

【商品概要】

商 品 名 : 『牛ロースカツと大海老牡蠣カツ膳』
販売価格 : 1,480円(+税)※一部店舗では販売価格が異なります。
発 売 日 : 2020年12月1日(火)~2021年2月末を予定 
     ※販売状況によって終了時期が店舗ごとに異なる場合があります。
販売店舗 : 全国の「牛カツ京都勝牛」店舗にて

※対象外店舗あり(秋葉原店/小川町店/新宿小滝橋店/東京ドーム店/原宿明治通り店/町田店/イオンモール幕張新都心店/イオンモール大阪ドームシティ店/なんば戎橋店/ユニバーサル・シティウォーク大阪店/奈良公園店/イオンモール東浦店/ららぽーと名古屋みなとアルクス店/プライムツリー赤池店/福岡PayPayドーム店)
※「牛カツと和定食 京都勝牛」業態は、12月7日より導入予定(ららぽーとTOKYO-BAY店/伏見稲荷店)
 

  • 【牛カツへのこだわり】

牛カツ京都勝牛の牛カツは、厳選した塊肉から切り出す「本格一枚肉」にこだわり抜き、高品質な食材と丁寧な調理を追求した「本物の牛カツ」をご提供致します。

【元祖・赤】牛ロースカツ膳

【元祖・赤】牛ロースカツ膳

絶妙な火入れが実現するミディアムレアの絶品牛カツ絶妙な火入れが実現するミディアムレアの絶品牛カツ


≪牛肉へのこだわり≫
牛肉本来の旨味にこだわり吟味した厳選部位のみを使用。部位ごとに最適な産地・品種・畜年数を吟味し、世界中から厳選しています。ミディアムレアでも安心安全に召し上がっていただけるよう、独自の厳しい品質管理基準を徹底して管理しています。

≪5つの部位から、選べる牛カツ≫
牛カツは、『【元祖・赤】牛ロース(ハネシタ)』『【名物・白】牛リブロース』『牛タン』『牛ヒレ』『黒毛和牛(ウチモモ)』の厳選した5つの部位からお選びいただけます。また、2つ以上の部位を食べ比べできる相盛り膳も人気です。

≪食べ方いろいろ≫
一食で何通りも楽しんでいただけるように、豊富な種類のたれと薬味を用意しています。一口目は、たっぷりのわさびとだし醤油で。二口目からは、山椒塩、牛カツソース、和風カレーつけ汁と、自分好みの食べ方で。最初の一口から締めの一口まで、ぜひ楽しみながらお召し上がりください。

 

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  • 新型コロナウイルス感染防止対策について

この度の新型コロナウィルス感染拡大を受けて、感染拡大の防止、お客様及び従業員の安全確保に向け、当社では以下の対策を実施しております。

✓店内換気の徹底 *高性能フィルターを使用しこまめな店内換気を実施。
✓スタッフの出勤前の検温徹底
✓スタッフの手洗いうがい
✓スタッフのマスク着用
✓スタッフ・お客様のアルコール消毒液使用
✓店内除菌実施
✓お釣り・レシート受け渡しのキャッシュトレー使用
✓お席のご利用時間が長時間に渡る場合、お声がけさせていただく場合がございます。
✓ソーシャルディスタンス(身体的距離)の確保に努めてまいります。

≪牛カツ京都勝牛 -GYUKATSU KYOTO KATSUGYU-≫

「牛カツ京都勝牛」は2014年に京都で創業し、2020年9月現在、日本国内50店舗以上を展開中。海外では韓国、台湾、カナダに計15店舗を展開し、今後タイ、香港への出店を予定しております。京都勝牛は、「京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU“へ。」をミッションとし “牛カツの美味しさを世界中のお客様に届けたい”という想いで京都から日本全国へ、そして世界へ、今後も積極的に展開してまいります。「寿司-SUSHI-」「天ぷら-TEMPURA-」「ラーメン-RAMEN-」のように、『牛カツ-GYUKATSU-』が和食のスタンダードとして定着するように、日々牛カツの美味しさを追求し、一膳一膳心を込めてお客様にご提供致します。

HP:https://gyukatsu-kyotokatsugyu.com/
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