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  • 2017/03/29 RELEASE
  • 2017/06/06 UPDATE

【Press Release】毎月29日【肉の日】~【プレミアムフライデー】限定!Gottie’s BEEF『29プレミアムイベント 2017』開催!

“肉で始まり肉で終わる”、完全ご予約限定のプレミアムコースを提供!

肉の日

熟成牛ステーキ専門店 Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ)では、2017年3月29日(水)から「Gottie’s BEEF 29プレミアム・イベント 2017」を開催いたします。
開催期間は、毎月29日(肉の日)~プレミアムフライデーまでの期間限定。
話題の「うに×肉=うにく」の絶品コラボや熟成牛のレアカツなど、通常のメニューにはない”プレミアム・イベントでのみ”提供する≪肉スペシャリテ≫満載のコースをご提供致します。


【Gottie’s BEEF 29プレミアム・イベント 2017】概要

■期間プレミアムフライデーロゴ(29イベント期間)-03-03

~毎月29日(肉の日)~プレミアムフライデーまでの期間限定
【3月】29日(水)、30日(木)、31日(金)
【4月】28日(金)、29日(土)
【5月】26日(金)、27日(土)、28日(日)、29日(月)

■料金
5,000円(+税)
※一部店舗では料金が異なります。

■内容
≪Gottie’s BEEF 29プレミアム ~Beef Wave Course~≫
~肉の波が押し寄せる期間限定のプレミアムコース。
通常のメニューにはない”Beef Wave Courseでのみ”提供する≪肉スペシャリテ≫満載の全9品で構成。
「うに×肉=うにく」の絶品コラボに始まり、約40日間熟成させたGottie’s BEEF定番の熟成牛ステーキや、熟成牛のレアカツ、ローストビーフのクリームリゾットなど、”肉で始まり肉で終わる”まさにプレミアムなコース。

◇Appetizer
・じっくり低温で調理した熟成牛ロール 雲丹(うに)のせ【NEW】
・胡桃を混ぜ合わせたパテ・ド・カンパーニュ【NEW】
◇Salad
・熟成牛のレアカツ サラダ仕立て【NEW】
◇Soup
・10時間煮込みの牛ブイヨンスープ【NEW】
◇Sub Dish
・40日間熟成ザブトンのガーリックバターソテー ローズマリー風味【NEW】
◇Main Dish(Steak)
・40日間熟成 牛フィレステーキ【定番】
・40日間熟成 牛リブアイロールステーキ【定番】
◇Risotto
・ローストビーフのクリームリゾット【NEW】
◇Dessert
・オリーブオイル風味のりんごソルベ【NEW】

■対象店舗
≪熟成牛ステーキ専門店 Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ)≫
東京:池袋西口/銀座ベルビア館/GEMS大門
京都:四条木屋町
大阪:淀屋橋odona

※一部店舗ではコース料金が異なります。(詳細は各店舗へお問い合わせ下さい。)


熟成牛ステーキ専門店 Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ)
ビーフは一日にして成らず。約40日間じっくり熟成させた「ごちそうステーキ」

Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ)は、「ごちそうを日常に」をコンセプトにドライエイジングという製法を用いて約40日間じっくり時間をかけた「赤身の旨味」がたっぷり詰まったこだわりの熟成牛をミドルプライスで提供。

「うに×肉=うにく」や「ロブスター×熟成牛」など、2017年食のトレンドとして話題の【肉×海鮮】の組み合わせを昨年いち早く提案するなど、フォトジェニックなメニューを数多く取り揃え、テレビ雑誌などの各メディアやSNSで話題に。

2017年3月30日(木)には、名古屋に初上陸となる注目の大型テーマパーク『LEGOLAND® Japan(レゴランドジャパン)』に隣接する商業施設『Maker’s Pier(メイカーズ・ピア)』に、4月14日(金)には京都タワー内に新たに誕生する商業施設『京都タワー サンド(KYOTO TOWER SANDO)』に新店舗をオープンする。

 

旨みの塊と言われる骨ごと熟成させることで、肉のポテンシャルを余すことなく引き出した熟成牛の最高峰『トマホークステーキ』

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【うに×肉】とろける3つの食材が織りなすハーモニー『雲丹ローストビーフ丼』

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昨年の【Gotties BEEF 29プレミアム・イベント】で話題沸騰となった肉盛り「NICK VILLAGE」

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詳細はこちらから

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000081.000014852.html