人財力と開発力GOLIPの圧倒的な人財力と開発力

当社では、ベジテジや・ゴッチーズビーフをはじめ、創業10年で25店舗・4業態を展開してきましたが、おかげさまで多くのお客様にご来店頂き、また多数のメディアにも取り上げて頂きました。このフランチャイズ事業のパッケージは、サムギョプサルや熟成牛ステーキ等の話題の食材・料理にいち早くを目を付け、単なるブームとしてとらえるのではなく、専門店として商品力に磨きをかけて他社との差別化を図ってきた事、2014年S-1サーバーグランプリ全国準優勝の接客サービス力、売上予測に基づく徹底的な人件費管理など、地道ながらも「食のレボリューションカンパニー」GOLIPとして積み上げてきた1経験や実績に併せ、あらゆる手段を徹底的に活用し、「成功するフランチャイズパッケージ」を作り上げることが出来たという自信を持ってご提供するものなのです。

業態開発力

ブームを仕掛け、いち早く展開する瞬発力

坪単価平均売上30万円なので、居抜き物件なら1年、新規OPENでも2年での回収が可能です。また、FLコストが58%と徹底的なFLコントロールを行い、損益分岐点を下げ利益の出しやすいパッケージを構築。当社の直営店展開のノウハウを基に、圧倒的な投資回収スピードを実現します。
幅広い客層と利用動機を満たす開発力
「時流」の変化に応じた業態開発・改善力

人材力と開発力

人財開発力

ゴリップの人財開発力の強さの秘密は、経営理念にもある「ゴリップ人たるものイノベーターであれ」にあります。一人ひとりが食の未来をイノベート(=大小関わらず現状の課題に目を向け常に最良を求め行動する)する意識を持つことで個性ある接客を生み出し、全員が「お客さま喜ばせスペシャリスト」となります。ゴリップ独自の様々な教育・研修制度や指導・アドバイスにより、加盟企業様への人財開発支援をご提供しております。

開店前支援

店舗社員様向け「直営店オープン前研修」
専属のオープンスペシャリストによる徹底指導で、オペレーション習得から、個を伸ばす動機づけ指導法、数値マネジメントに至るまで、幅広い知識と技能を習得いただきます。

パートナー向け「オープン前集合研修」
実際の店舗にて、パートナー(パート・アルバイト)コンセプトの理解・衛生管理講習、オペレーション習得、店舗の一体化・動機づけをポイントとした研修です。

開業後支援

エリアマネジャー(地域専門SV)による年間最大24回※の臨店指導(※業態により回数は異なります)
厳しいインスペクションにより店舗状態の維持・向上を具体的に指導します。店舗ごとの問題に即した経営指導やスタッフへのカウンセリング等を行います。

直営店・フランチャイズ店の垣根のない会議(エリア会議・2番手会議など)
店舗の業績を、行動目標に対するブレイクダウン分析により、課題抽出・効果的な改善アクションを実施します。成果や価値ある失敗事例を他店舗と共有することで、精度の高いマネジメントを発揮します。